大溪散心記

按原訂的計畫，我應該要下高雄參加Babe的婚禮，但考量到我的身體狀況，我不得不厚著顏跟新娘告假，留在北部好好休養。

姑娘我利用意外的休閒的最佳方案當然就是親近大自然囉！本週的『一週一步道』要介紹的是『大九芎步道』，該步道是土階式新道與佈滿青苔之石塊古道的混搭，難易度普通，有登山仗在手的常客應登可以輕鬆攻頂，只是我和J都不喜台階，便隨性地踏入土坡分支探訪人煙罕至的後山處。背陽面的山坡上經營著一處果園，除了有錯落有致的柑橘樹，小徑兩旁尚有繽紛的小花相稱，不遠處的茂密山林更是共同營造出輕撫視覺受器的柔順。

告別了大九芎，我們順道至大溪老街享用小吃。街坊內的一間花生糖店顧客多到排出一列列的人龍，聲勢浩大到我也當起觀光客，伸長了脖子湊熱鬧去。

店主人對自己的手藝超有自信，從助理倒入麥芽糖起他就十分熱情地愛撫糖堆和花生粉。就我這次短暫的觀察去推論，該店家產品甜而不膩的秘訣應當可歸功於充分的延展糖堆，徹底輔以恰到好處的搥打，又反覆地將和著花生粉的糖塊層層疊疊地撥弄在一起，最後分切前，還將麵團般的粉糖混合物捏塑成巨大的米色蠶寶寶們。

除了身手不凡外，達人的表演功夫也是一流的，當他把砂糖撒在輾平的糖堆時還一併歡愉地幫忙O.S.『喔～好舒服！好舒服！』他的神情是如此的生動，彷彿是真心地替台桌上的碳水化合物發聲似的。

看倌們若有機會至大溪玩耍，可別忘了駐足欣賞花生糖的製程喔！